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Lentejas con bulgur: la dupla que resuelve la proteína sin necesidad de carne
Darío Godoy ·
Darío Godoy
Ambiente y río
Biólogo por la UNER, hizo su tesis sobre humedales del Paraná y terminó escribiendo sobre ellos. Cubre las bajantes, los incendios en las islas, las pasteras, el arsénico en el agua y la Ley de Humedales desde hace doce años. Vive frente al río y sale a remar cuando no escribe. Le cuesta ser neutral cuando se queman las islas.
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Chipirones, gambones y patatas chascadas: el guiso de media hora que se banca el invierno
Darío Godoy ·
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A la huella del puma: tres días de rastreo en la estepa nevada que sale desde Perito Moreno
Darío Godoy ·
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El calor llega con gỏi cuốn: la receta vietnamita que se arma en frío y no pasa por el aceite
Darío Godoy ·
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Tortilla de papas con menos aceite: horno, vapor o microondas como atajo para evitar la fritura
Darío Godoy ·