Le cuento, estimado lector, porque la verdad es que la imagen bien vale esta columna: imagine el corsódromo de cualquier carnaval del conurbano bonaerense trasladado a una cocina televisiva, con el ruido de las comparsas reemplazado por el chisporroteo de una sartén y los trajes de plumas sustituidos por delantales blancos. En esa pasarela algo particular se apresta a debutar Lizy Tagliani, una artista que conoce el fragor de las carrozas, los escenarios y las caravanas, y que ahora se anima a dar el salto a uno de los realities más exigentes de la pantalla abierta. La conductora forma parte del grupo de veinticuatro concursantes de MasterChef Celebrity, cuya nueva temporada tiene estreno previsto para el domingo 21 de septiembre y promete sacudir las tardes de la televisión argentina con humor, nervios y, por qué no, algún que otro desastre gastronómico.

Un jurado con olor a cocina clásica y una conductora que vuelve al ring

Lo primero que tengo que decirle es que la producción apostó fuerte por la fórmula que ya le dio resultados: Wanda Nara volverá a ponerse al frente del programa, esa especie de directora de orquesta mediática que sabe cómo mantener la atención sin perder la sonrisa. A su lado, en el estrado del jurado, se sentarán dos nombres ya clásicos del ciclo, Damián Betular y Germán Martitegui, a los que se sumará una incorporación que generó expectativa entre los seguidores más cocinólogos del canal: Maru Botana, referente ineludible de la pastelería y la cocina hogareña durante décadas en la televisión argentina. Su llegada le da al tribunal un perfil más cercano al público que prepara meriendas familiares, lo que equilibra la presencia de chefs con trayectoria de elite.

• Wanda Nara regresa como conductora del ciclo.
• Damián Betular y Germán Martitegui repiten en el jurado.
• Maru Botana se suma como tercera integrante del tribunal.
• El estreno está programado para el domingo 21 de septiembre.

Ahora bien, lo que a mí, que sigo a Tagliani desde sus pasos por el carnaval y la televisión, más me conmueve es verla asumir el papel de competidora. La artista no es ajena al programa, porque ya lo pisó en otra edición en calidad de invitada, contactos previos le dieron una idea del rigor y la exposición que implica pararse frente a las cámaras con un plato bajo el brazo y un cronómetro corriendo. Esta vez, en cambio, llegó para quedarse y para que sus preparaciones reciban las devoluciones completas del jurado. Su incorporación fue confirmada a fines de agosto, en el mismo paquete de anuncios que incluyó a Josefina China Ansa, lo que consolidó el plantel en una grilla variopinta.

La cocina como ensayo general: fileteado, salsas y masas antes de la primera emisión

Antes de que las luces del estudio empiecen a encenderse y los concursantes se enfrenten al primer desafío, la producción desplegó una etapa de prácticas previas que funciona como una suerte de ensayo general. Los participantes trabajan técnicas básicas de fileteado, aprenden a montar salsas y se familiarizan con distintas texturas de masas, entre otros rudimentos que pueden sacarlos de apuro cuando el reloj empiece a correr en la grabación. Esa gimnasia colectiva funciona como terapia de grupo y, a la vez, como nivelación, porque en la lista conviven cantantes, actores, humoristas y figuras de realidades que jamás tuvieron entre las manos un cuchillo de chef.

“Bueno, ya tengo mi plato preparado. Cocina fácil para la mujer rápida. Este es un plato de fideos con salchichas.”Lizy Tagliani en un video publicado en TikTok

En medio de esa preparación, Tagliani decidió mostrar cómo se las arregla en su propia cocina, y lo hizo a su manera: con humor y sin ponerse seria jamás. En un video que subió a TikTok se la ve sosteniendo un plato de tallarines con salchichas y presentándolo como si fuera una receta de autor, con una explicación que mezcla la ironía con la picardía de quien sabe que el público la quiere así, espontánea y cercana. Bromeó con opciones para adultos y chicos, mostró las salchichas acomodadas sobre la pasta y dejó abierta la puerta a que cada comensal le sumara mayonesa u otro aderezo a gusto. La escena convirtió una comida humilde en una suerte de paso de baile antes de la gran fiesta del domingo 21.

El resto del elenco confirma que la edición viene con carnadura propia. Entre los nombres ya confirmados aparecen Alejandro Lerner, Campi, Diego Ramos, Elizabeth Vernaci, Julieta Poggio, Julieta Nair Calvo, Luck Ra y Marta Fort, entre otras figuras que prometen dar que hablar dentro y fuera de la cocina. Mike Amigorena completó el cupo después de que L-Gante desistiera de participar, lo que obligó a la producción a mover fichas sobre la marcha. Con ese mapa confirmado y las prácticas en marcha, solo resta esperar el pitazo inicial.

Yo, que vengo siguiendo el derrotero de Tagliani desde los tablados y los sketches, le confieso que verla adentro de MasterChef me genera una mezcla de ternura y expectativa. La siento genuinamente conciliadora, capaz de bancarse una devolución dura y transformarla en un chiste que nos haga reír a todos frente al televisor. Mi recomendación, si me permite el consejo de cierre, es que no se pierda ese primer domingo 21 de septiembre, porque cuando Tagliani cruce la puerta de la cocina más famosa del país, algo me dice que el carnaval va a tener banda sonora a fuego lento y olor a manteca derretida. Ahora le paso la pelota a usted, querido lector: ¿qué participante le gustaría ver cocinando en la próxima gala?