La empresa láctea Verónica, fundada en 1923 en la provincia de Buenos Aires y con producción radicada en Santa Fe, avanzó en la cesión de dos de sus tres plantas industriales como parte de la estrategia para hacer frente a un pasivo que, al 30 de junio de 2026, se situaba en torno a los 118.496 millones de pesos. La operación involucra a las fábricas de Clason y Suardi, involucra la transferencia de los inmuebles, la maquinaria y los activos vinculados a cada establecimiento, y contempla el traspaso de los 225 trabajadores que se desempeñan en esos dos predios.

Fuentes consultadas por este medio precisaron que la planta de Clason pasaría a manos de Lacterra Sociedad Anónima Simplificada por 9 millones de dólares, en tanto que la de Suardi sería adquirida por Copalac Sociedad Anónima Simplificada en 6,5 millones de dólares. Ambas transacciones quedaron incorporadas al expediente del concurso preventivo que tramita ante el Juzgado Comercial Número 17 y se encuentran sujetas a la aprobación del magistrado interviniente.

Un esquema de fasón que se consolida como vía de salida

Las dos firmas adquirentes ya operaban en esos establecimientos bajo contratos de fasón, modalidad mediante la cual una compañía produce en instalaciones ajenas utilizando sus propios equipos y personal. Copalac comenzó a utilizar la planta de Suardi el mes pasado, lo que permitió reactivar una fábrica que llevaba ocho meses sin actividad, en tanto que Lacterra suscribió un acuerdo similar en julio para la planta de Clason, aunque allí la producción todavía no había arrancado porque las instalaciones estaban siendo acondicionadas, paralizadas desde enero.

Cobertura parcial del pasivo y composición de la deuda

La operación no alcanzaría para sanear el balance de la compañía. Los 15,5 millones de dólares representan apenas alrededor del veinte por ciento del pasivo total declarado, que se compone de obligaciones comerciales por 26.861 millones de pesos, deuda fiscal y previsional por 76.245 millones, acreencias laborales por 10.357 millones, compromisos financieros por 4.211 millones y otros conceptos menores.

Entre los factores que la propia empresa atribuyó a su situación se cuentan una caída del 26,5 por ciento en los volúmenes de venta durante 2025, al pasar de 94.798 a 69.692 toneladas, y pérdidas por 28.549 millones de pesos en su último balance anual, frente a una ganancia de 3.414 millones en el período anterior. Desde enero la compañía no abona salarios a su personal.

La tercera planta y los pasos por delante

El establecimiento de Lehmann, el tercero de la firma, permanece sin actividad. Cuenta con 112 empleados y la dirección de la compañía evalúa alternativas para procurar su reactivación. En paralelo, la Justicia solicitó que la empresa acredite los estatutos y la composición accionaria de ambas compradoras, y que explique los criterios con que las eligió, sus antecedentes comerciales y financieros y si hubo otras ofertas consideradas. Resta confirmar la aprobación judicial de la cesión, el destino definitivo de los 225 puestos involucrados y el efecto que la operación tendrá sobre el cronograma de pagos del concurso.