La situación del frigorífico Ecocarnes volvió a quedar en el centro de la agenda gremial: la compañía, radicada en San Fernando, acumula 232 cheques rechazados por 5866,2 millones de pesos, según el registro de documentos impagos al que accedió la Federación de Sindicatos de los Trabajadores de la Carne y Afines (Fesitcara). De ese total, 231 documentos continúan sin ser rescatados y solo uno figura como pagado, mientras que 200 de los rechazos se concentraron en septiembre de 2026, por 4727,6 millones de pesos.

El dato surge del informe elaborado por Fesitcara y difundido esta semana, en el que se repasó el cuadro de crisis que atraviesa la planta. A la magnitud de los cheques sin fondo se suma una deuda con veinte entidades financieras que, de acuerdo con el mismo relevamiento, alcanzaba los 41.469 millones de pesos a julio de 2026, con compromisos mensuales cercanos a 1414 millones de pesos.

Cobertura médica y salarios, en el centro de la negociación

Gabriel Vallejos, secretario general de Fesitcara, sostuvo que los problemas con la obra social comenzaron hace aproximadamente un año, al explicar el reclamo sindical durante la última audiencia del Procedimiento Preventivo de Crisis. El dirigente agregó que la empresa también registra aportes patronales incompletos y pendientes durante varios meses de 2026, lo que profundiza la preocupación del gremio por la cobertura de salud de los operarios.

“Los trabajadores venían cobrando y lo que pedimos es que se resguarden los salarios, porque la empresa presentó medidas para bajar costos en la última audiencia.”Gabriel Vallejos, secretario general de Fesitcara

En paralelo, la actividad en la planta se mantiene muy por debajo de su capacidad teórica. Vallejos precisó que durante la semana anterior se trabajó con alrededor de 300 animales faenados por día, mientras que la planta dispone de una capacidad cercana a las 900 cabezas diarias, lo que equivale a aproximadamente un tercio del potencial de procesamiento. En ese contexto, el sindicato realizó asambleas y planteó como prioridades sostener el empleo y mantener el nivel de producción.

Radiografía de la planta y lo que falta confirmar

• Dotación: entre 530 y 550 trabajadores en actividad.
• Faena semanal: unos 300 animales diarios, contra una capacidad de aproximadamente 900 cabezas.
• Cheques rechazados: 232 documentos por 5866,2 millones de pesos, con 231 aún impagos y uno saldado.
• Concentración de rechazos: 200 casos en septiembre de 2026, por 4727,6 millones de pesos.
• Deuda financiera: 41.469 millones de pesos con 20 entidades a julio de 2026, y compromisos mensuales cercanos a 1414 millones.
• Producción: carne vacuna destinada al consumo interno y a la exportación.
• Próxima audiencia del Procedimiento Preventivo de Crisis: 5 de octubre de 2026.

La compañía, dedicada al procesamiento de carne vacuna tanto para el mercado interno como para la exportación, llegará a la audiencia del 5 de octubre con un cuadro financiero deteriorado y una operación reducida. Lo que resta confirmar es si la empresa presentará en esa instancia una propuesta integral para regularizar la cobertura médica, ordenar los compromisos con el sistema financiero y acercar el volumen de faena a la capacidad instalada, o si insistirá en el plan de ajuste de costos que el gremio busca desactivar.