ElEconomista consultado por este medio había observado una seguidilla de semanas con movimientos pequeños, bajas puntuales y precios sin variación en la góndola. Esa quietud se interrumpió en la segunda semana de septiembre, cuando la consultora LCG registró un salto del 3% en alimentos y bebidas, concentrado casi en su totalidad en tres rubros: panificados, verduras y carnes. La magnitud del cambio, inusual para el comportamiento reciente, reconfiguró las proyecciones privadas para el cierre del mes.

Lo que midió cada consultora

Según el relevamiento de LCG, los panificados encabezaron el aumento con una suba del 9,2% respecto de la semana anterior. Las verduras treparon 6,2% y las carnes, 2,7%. En conjunto, esos tres grupos absorbieron la mayor parte de la variación semanal de la categoría, que agrupa productos de alta frecuencia de compra y peso relevante en el gasto de los hogares.

El informe de Analytica, en tanto, arrojó una lectura distinta para idéntico período: una variación de 0,4%, por debajo del 0,8% que la misma firma había computado en la primera semana de septiembre. Ambos relevamientos coincidieron en señalar subas, aunque difirieron en su intensidad y en la trayectoria respecto de las semanas previas. La diferencia de magnitud entre las dos mediciones dejó en evidencia la sensibilidad de los indicadores a la conformación de cada canasta y al momento del relevamiento.

“Las dos consultoras coincidieron en que hubo aumentos, aunque discreparon en la intensidad: LCG reportó 3% semanal y Analytica, 0,4% para el mismo período.”Síntesis de los informes privados

Las proyecciones para septiembre

Las estimaciones privadas ubican la inflación general de septiembre de 2026 en un rango de 1,8% a 1,9%, por encima del 1,7% registrado en agosto y también por encima del 2,1% de julio, de acuerdo con lo difundido por el Ministerio de Economía en su informe mensual. El dato correspondiente a agosto había mostrado una desaceleración frente al mes previo, y los porcentajes previstos para septiembre revierten parcialmente esa tendencia, aunque todavía son proyecciones y no el resultado definitivo del Índice de Precios al Consumidor.

• Septiembre: entre 1,8% y 1,9%, según estimaciones privadas.
• Agosto: 1,7%, con desaceleración frente a julio.
• Julio: 2,1%, el registro más alto del tramo reciente.
• REM Banco Central: 1,8% en septiembre, 1,7% en octubre y 1,6% en noviembre.
• Interanual a diciembre de 2026: 30%, con corrección al alza de 0,21 puntos porcentuales.

Qué espera el REM para los próximos meses

El Relevamiento de Expectativas de Mercado del Banco Central, tomado como referencia por el grueso de los analistas locales, presenta la mediana de las respuestas de los pronosticistas. Esa mediana ubica a septiembre en 1,8%, a octubre en 1,7%, a noviembre en 1,6% y vuelve a 1,8% en diciembre. La proyección interanual para diciembre de 2026 alcanza 30%, con una corrección al alza de 0,21 puntos frente a la encuesta anterior. Para los próximos doce meses, en cambio, el REM muestra una revisión a la baja hasta 21%, equivalente a 0,80 puntos menos, en tanto que enero y febrero de 2027 aparecen con un piso común de 1,6% mensual. Resta confirmar cómo impactará el salto de los panificados sobre el dato oficial del INDEC y si la suba de carnes y verduras cederá en las próximas semanas, elementos que el mercado seguirá de cerca antes de reformular sus estimaciones de cierre de año.